Tepsije i plehovi – osnovno posuđe za svaku kuhinju

Materijali i njihove karakteristike

Aluminijumske tepsije brzo prenose toplotu i idealne su za svakodnevno korišćenje. Emajlirane tepsije poput onih od Metalac Posuđe otporne su na ogrebotine i lako se održavaju. Čelične tepsije sa antiadernom površinom sprečavaju lepljenje testa i smanjuju potrebu za masnoćom.

Debljina materijala i ravnomerno pečenje

Tepsije sa dnom debljine najmanje 0,8 mm sprečavaju savijanje na visokim temperaturama i osiguravaju ravnomerno pečenje. Tanki plehovi mogu dovesti do neravnomernog zapečenja kolača ili gorenja dna. Sigma nudi modele sa ojačanim ivicama koji zadržavaju oblik i nakon višegodišnje upotrebe.

Izbor veličine i oblika

Pravougaone tepsije dimenzija 30×40 cm odgovaraju većini kućnih rerni i idealne su za pite i kolače. Okrugle tepsije prečnika 24-28 cm savršene su za torte i biskvit. Duboke tepsije (5-7 cm) nezamenjive su za moussake, lazanje i pečene paste sa umacima.

Specijalizovane tepsije za određene jela

Tepsije sa perforiranim dnom omogućavaju cirkulaciju vazduha i daju hrskavu koru na pizzi i hlebovcima. Bundt kalupe koristite za dekorativne kolače sa rupom u sredini. Tepsije sa poklopcem zadržavaju vlagu unutar i odlične su za rolovane mesne i povrćne zapečanke.

Održavanje i produžavanje veka trajanja

Antiaderene površine nikada ne ribajte žičanim sunđerima – koristite meke krpe i neabrazivna sredstva. Emajlirane tepsije podnesu mašinsko pranje ali ručno sušenje sprečava pojavu fleka od vode. Pre prvog korišćenja sve metalne tepsije premažite tankim slojem ulja i zagrejte u rerni da stvorite prirodnu zaštitnu patinu.

Što treba izbegavati

Nikada ne šokirajte vruću tepsiju hladnom vodom – nagla promena temperature može izazvati pucanje emajla ili savijanje metala. Ne koristite metalne lopatice na antiadernim površinama jer ostavljaju trajne ogrebotine. Izbegavajte tepsije sa labavim ručkama koje postaju opasne pri rukovanju vrućim posuđem.

Ponuda i cene

U ponudi imamo 30 proizvoda od 2 brendova kod 1 prodavaca. Cene se kreću od 799 do 2.399 RSD. Trenutno je 30 proizvoda na akciji sa prosečnim popustom od 20%.