Aparati za vakumiranje – kako sačuvati svežinu hrane duže

Kako funkcionišu aparati za vakumiranje

Aparat izvlači vazduh iz specijalne kese i zatim zavaruje otvor termičkim zatvaranjem. Odsustvo vazduha usporava oksidaciju i rast bakterija, čime se rok trajanja hrane produžava 3-5 puta. Modeli poput ELECTROLUX Aparat za vakumiranje E4VS1-4AG nude potpuno automatski proces – samo postavite kesu i pritisnete dugme.

Suvi i vlažni režim vakumiranja

Većina aparata ima dva režima: suvi za hleb, testenine, sušeno voće, i vlažni za meso, ribu i gotova jela sa sosevima. FoodSaver i Electrolux modeli automatski prepoznaju vlažnost i prilagođavaju snagu vakuuma kako ne bi izvukli tečnost u pumpu. Ova funkcija je kritična za vakumiranje marinada.

Kese za vakumiranje – trosak koji se isplati

Specijalne kese imaju rebrasti unutrašnji sloj koji omogućava efikasno izvlačenje vazduha. Proizvodi kao što su Kese za vakumiranje 28cm x 6m RCO9003028 dolaze u rolnama koje sečete na željenu dužinu, što smanjuje rasipanje. Kvalitetne kese izdržavaju ponovno vakumiranje i mogu u zamrzivač bez oštećenja.

Na šta obratiti pažnju pri kupovini

Snaga usisavanja se meri u negativnom pritisku – profesionalni modeli postižu -0.8 bara. Širina zavarnog kanala određuje kakve kese možete koristiti – standardna je 28-30cm. Brendovi poput Gorenje, Heinner i STATUS nude odličan odnos cene i kvaliteta za kućnu upotrebu.

Dodatne funkcije koje olakšavaju rad

Dugme za prekid procesa je neophodno za osetljivu hranu koja bi mogla da se zgnječi prejakim vakuumom. Priključak za vakumiranje posuda i bokalčića proširuje upotrebnu vrednost – možete vakumirati vino, ulje, marinadu. Kompaktniji aparati poput AENO VS2 Aparat za vakumiranje i zavarivanje štede prostor na kuhinjskoj radnoj površini.

Česte greške koje koštaju novca

Nikada ne vakumirajte toplu hranu – para će oštetiti pumpu i smanjiti efikasnost zavarenog spoja. Ostavite najmanje 5cm folije između hrane i mesta zavarenja kako bi vakuum imao gde da se formira. Redovno čistite kanal za zavarivanje od ostataka hrane – zalepljene čestice sprečavaju hermetično zatvaranje.

Ponuda i cene

U ponudi imamo 26 proizvoda od 11 brendova kod 3 prodavaca. Cene se kreću od 1.299 do 13.299 RSD. Trenutno je 7 proizvoda na akciji sa prosečnim popustom od 10%.